Süßes

Rezept: Beeren-Joghurt-Dessert

Mit diesem Dessert machst Du garantiert Eindruck. Und die Beeren, die hier über die Joghurtspeise kullern, sind auch noch richtiges Fit-Food. Natürlich kannst Du auch alle anderen Früchte verwenden. Als knallbunte Variante – zum Beispiel mit Kiwi, Mandarinen, Bananen, Kirschen, etc. – sieht diese Leckerei auch super aus. Zutaten für 4 Portionen: 250 g          Naturjoghurt […]

Rezept: Extraleichter Schokopudding

Zutaten für 4 Portionen: 500 ml   Milch 1,5 % 3 EL        Kakaopulver 50 g        Birkenzucker (Xylit, „Xucker“) 3 TL        Johannisbrotkernmehl   So geht´s: Den Kakao und das Johannisbrotkernmehl mit 100 ml der Milch gut verrühren. Restliche Milch in einem Topf erwärmen und dabei den Birkenzucker einrühren. Kurz bevor die Milch kocht, die […]

Bürotaugliches Rezept: Chia-Pudding

Zutaten für 1-2 Portionen: 200 ml Milch, Kokosmilch oder Mandelmilch 35 g Chia-Samen 200 g Beeren oder gewürfelte Früchte Honig   So geht´s: Abends für den nächsten Tag: Chia-Samen mit der Milch in einem verschließbaren Glas schütteln (ich verwende Gurkengläser). Achtung: in den ersten 2 Minuten immer wieder mal schütteln, sonst verkleben die Samen. Morgens: […]

Bürotaugliches Rezept: Früchtequark mit Leinsamen

Zutaten für 1 Portion: 5 EL Quark (Fettgehalt bestimmst Du) Kleingeschnittene Früchte und/oder Beeren 1 EL Leinsamen (ganz oder geschrotet) Honig, Zucker oder anderes Süßungsmittel Etwas Zitronensaft   So geht´s: Den Quark in ein Schüsselchen geben, die Hälfte der Leinsamen unterrühren,  ein bisschen süßen und mit Zitronensaft abschmecken. Wenn Du Beeren verwendest, dann kannst Du […]